Pesto à l’ail des ours

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Description

L’ail des ours est un excellent antiseptique digestif, il désinfecte les intestins.

Comment allier ces vertus au plaisir des papilles? Grâce au pesto bien sûr!

 

Nous utilisons de préférence les jeunes feuilles, moins fibreuses et moins coriaces que les plus anciennes. il est bon de cueillir avant la floraison.

 

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲́𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀

– Ail des ours : Feuilles.

– Huile d’olive ; Alors oui l’huile d’olive c’est gras ! Mais c’est en plus un très bon antioxydant….

– Graines de tournesol, riches en oméga 6 et en phosphore

– Graines de lin, riches en oméga 3 et source de vitamine E

– Jus de citron pour le peps!

– Levure maltée, reconnue comme probiotique et source de vitamines B

– Sel

 

Vous voyez tout est bon pour la santé et pour se faire plaisir!

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