Catégorie : Autour des racines

Vous trouverez dans cette partie tout ce qui tourne autour de notre projet . De la cueillette sauvage jusqu’à la transformation, en passant bien sûr par le séchage puis les différentes préparations.

Première cueillette de l’année : la camomille allemande

Après avoir passé deux mois au Maroc, nous voici de nouveau en Europe. Nous sommes actuellement au Portugal et nous nous remettons officiellement au travail. Le printemps est de retour, et les cueillettes aussi. L’hiver à dû être pluvieux au

Thym

Le thym a toujours été une herbe aromatique utilisée dans les cuisines. On en oublierait presque ses propriétés médicinales…A tort! En effet le thym est une plante médicinale par excellence. Agissant autant en préventif qu’en curatif. Nous allons voir ici

Eglantier

L’hiver et ses premières gelées….Cela marque la fin de la saison de cueillette avec les cynorrhodons. Dernières couleurs de l’hiver, ces petits (faux) fruits rouges jaillissent des fourrées en automne et seront présent une bonne partie de l’hiver. Nous verrons

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